Un grupo de 20 vecinas de Olivar comenzó su formación en el taller Cocina Chile, una capacitación enfocada en rescatar recetas y técnicas de la gastronomía nacional. La iniciativa se enmarca en el Programa Mujeres Jefas de Hogar, ejecutado por el municipio en alianza con el SernamEG.
El curso busca que las participantes incorporen herramientas gastronómicas prácticas para impulsar sus propios proyectos o mejorar sus opciones de empleo, apuntando directamente a fortalecer su autonomía económica.
Desde el municipio destacaron el arranque de estas clases como un paso concreto para derribar brechas de género en el territorio, entregándoles competencias que favorezcan su inserción en el mercado trabajo local.
